皆様こんにちは(^^)/
クラブフィン店長シュレックです!
暑くなってくるとゴーヤの美味しい季節です♪
ツナと和えるだけの簡単レシピなのに、もう箸が止まらない美味しさ!
ゴーヤの苦味はお好みで調節してみて下さい☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ
作り方は超簡単♪
準備:ツナの油を切っておきます。
1.ゴーヤのヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、薄切りにします。
2.1をボウルに入れ、塩小さじ1/2と砂糖小さじ2を加えて揉み込み、水気を絞ります。
3.沸騰したお湯に2を入れ、10秒程度さっと茹で、冷水にとります。
4.3、ツナ、ごま油、大さじ1・ポン酢、大さじ1・かつお節、3g・いりごま、大さじ1/2を混ぜ合わせ、器に盛って完成です。
※塩と砂糖を揉み込むことで、苦味を抑えています。もう少し苦味を残したい方は、塩小さじ1のみを揉み込んで下さい。
この夏、何回もリピートしたくなるはずです!
本日も素敵なSMライフを♪