皆様こんばんは(^^)/
クラブフィン店長シュレックです!
プルコギ、サムギョプサル、ダッカルビ、サムゲタン…韓国料理というとどうしても「肉」のイメージが先行してしまいますが、韓国にももちろん新鮮な魚介を使った料理があります。
「フェドッパプ」という海鮮丼(・∀・)ｲｲ!!
ざっくりと切った魚を、ざっくり混ぜて食べる豪快な丼ぶりです♪
お刺身を盛り付けて、数種類の野菜と一緒に、コチュジャンをのせて、ごはんとよく混ぜていただくフェドッパプ。
韓国を訪れる日本人にも人気のメニュー！
<材料：1人分>
・ごはん：150g
・サニーレタス：2枚
・にんじん：1/3本
・かいわれ大根：10g
・刺身：100g
・刻みのり：適量
・白ごま：適量
タレの材料
・コチュジャン：大さじ1と1/2
・酢：大さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・砂糖：小さじ1
・おろしにんにく：小さじ1/3
・おろしショウガ：小さじ1/3
つくり方はいつものように超簡単♪
1、サニーレタスは太めの千切りに、にんじんは千切り、かいわれ大根は長さを半分に。
2、お刺身（お好みで）はひと口サイズに切っておきます。
3、丼ぶりにごはんを盛り付け、サニーレタス、にんじん、お刺身、刻みのり、かいわれ大根をのせます。
そこにタレをかけ、白ごまをふって完成。
あとはビビンパのように、よくかき混ぜていただきましょう！
疲れた時の簡単レシピ、コンビニ弁当、ちょっと一杯飲める店まで
シュレックにおまかせください！
本日も素敵なSMライフを♪