皆様こんにちは(^^)/
クラブフィン店長シュレックです!
暑くなってくると、台所での火を使った調理が辛くなってきますよね。
そんな時は、快適かつレンジで簡単レシピをご紹介！
ナスとささ身の香味丼
作り方はいつものように超簡単♪
1、ナスはヘタを切り落としてサッと水洗いし、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで3分加熱。
粗熱が取れたらキッチンペーパーで包み、上から軽くおさえ水分を取り、縦半分に切ってさらに斜めに切る。
2、鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に入れ、下味の酒、塩とからめる。
ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱し、粗熱が取れたらひとくち大に手で裂く。
3、白ネギ、ショウガ、ミョウガをみじん切りにする。
4、大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにする。
5、タレ＜ 砂糖小さじ1／黒酢大さじ1／ しょうゆ大さじ2／ ゴマ油大さじ1＞と1～3の材料とボウルに入れて混ぜ合わせる。
ご飯をよそった丼にのせ、大葉を散らせば完成です(^O^)／
体を温めるといわれるショウガは、冷房などで冷えた体に効果を発揮！
独特な香りのミョウガは、ナスとも相性が良く、料理の味を一層引き立ててくれますよ♪
しっかり体力つけて、お仕事頑張りましょう(^O^)／
疲れた時の簡単レシピ、コンビニ弁当、ちょっと一杯飲める店まで
シュレックにおまかせください！
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本日も素敵なSMライフを♪